鵝兒腸

鵝兒腸Stellaria aquatica (L.) Scop.石竹科繁縷屬

多年生草本。莖被毛，多分枝，帶紫色，節間膨大。葉卵形，邊緣略呈波狀。聚繖花序，頂生或腋生；花萼5，被短柔毛；花瓣5，深裂至近基部，狀似10瓣花，白色；雄蕊7-10，花絲離生，花柱5。蒴果橢圓形。

 

多年生草本

莖被毛，多分枝，圓柱形

節間膨大，莖帶紫色

葉卵形，邊緣略呈波狀

聚繖花序，頂生或腋生

花萼5，被短柔毛
 
花瓣5，深裂至近基部

雄蕊10，柱頭5裂

蒴果橢圓形

菜園及休耕地常見

鵝兒腸是全省平野常見雜草，據說以前農家常以它來餵食鵝鴨，其幼苗及嫩莖葉，可以清炒或川燙後食用。冬至春夏間於菜園、休耕農田、路旁及草地常見。